Все считают, что карнавал, которые проходят в его стране являются лучшими. И это естественно, однако тот, кто был на карнавале на Канарских островах, признаются, что, если бы устроили международный маскарадный конкурс, то одним из наивысших мест удостоился бы карнавал, который проводят в Санта Крус де Тенерифе, который является административной столицей острова Тенерифе.
Историю карнавала в Санта-Крус следует начинать вести где-то с 17 в.. К этому времени только очень зажиточными семьями можно было позволить себе принять участие в таких грандиозных празднествах. Это можно было назвать настоящим праздником музыки, танцев, хороших крепких напитков и изысканной кулинарных блюд, на которые приглашались городские власти, офицерский состав и гости из разных стран.
Простой люд тоже не отставал от своих хозяев, но в отличие от знатных людей, они выбирались на улицы, где очень громко начинали петь, танцевать и пить вино, изливая на улице города свою безудержную энергию. Местной властью всегда предпринимались попытки препятствовать таким безудержным радостям народа. Но ни власти, ни святой инквизиции, ни даже франкистской диктатуре не удалось остановить эту удивительную фиесту.
Главным персонажем карнавала сделали жительницу глубин Сардина. Что может символизировать этот образ, сказать трудно, по-видимому, что-то не очень приятно. Сначала ее картонные изображения, большие, как человеческие грехи, сжигались на костре, а затем шутовские траурные процессии, в которой можно найти и Папу римского, и монахов, с громким плачем выносят пепел за город.
